咖啡,全世界最受欢迎的饮料之一,那浓郁的香气,醇美的口感让不少人对咖啡爱不释手。 据英国《星期日泰晤士报》报道,联合国的一项研究发现,对喝咖啡的人而言,在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中,丙烯酰胺是在烹调过程中产生的,尤其是在油炸和烘烤的高温过程中,有三分之一来自于咖啡。但意大利的科学家研究并发现,咖啡有助于肝再生,并降低肝硬化的风险,每天喝二杯咖啡可使患肝癌的风险降低50%。 那么,喝咖啡致癌还是抗癌? 因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺,丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生,存在潜在的致癌风险,所以有一部分人支持咖啡致癌说。 但咖啡中含有一定量的咖啡碱,咖啡碱具有一定的抗癌作用。所以有另一部分人支持咖啡抗癌说。 最近世界卫生组织的研究者们发表文章:饮用常温的咖啡并不会导致癌症,因此不应将其划分为致癌物。喝咖啡是一种习惯,咖啡可以消除疲劳,使人精神振奋,心情愉快。从西方国家传入中国。喝咖啡成了时尚。不少家庭将咖啡当成休闲交际的必备饮品。 咖啡致癌或许只是因为太烫 如今世卫生组织的科学家们认为,会导致食道癌的发生的原因不是咖啡,而是热咖啡的温度,所有高温度的饮料都可能导致食道癌。 温度高的食物在通过食管接触黏膜上皮时,会使其发生破损、溃烂、出血。尽管黏膜上皮有增生和修复的功能,很快会将损伤部位恢复,但是这种损害经常发生,不断刺激黏膜上皮,黏膜在反复的增生中,就会出现一些“变异”了的细胞,这种变异的细胞多了势必会影响健康,逐渐形成癌细胞,直接诱发食管癌。 咖啡的正确享用方式 1. 饮用适量的咖啡 适量饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,甚至会造成神经过敏。所以,尽管咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。 2. 咖啡的饮用时间把握 喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。 3. 咖啡加糖 有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥,这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋,从而促进热量的燃烧,起到减肥的作用。但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现,自己不仅没有瘦,反而胖了!其实这是因为大多数人在喝咖啡时,要加入大量的咖啡伴侣和糖,而伴侣和糖都能带来不少的能量,所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。因此,要想防止摄入过多的热量,最好在喝咖啡时少放糖。 4. 咖啡的正确饮用温度。中进云网QAHWA卡法咖啡保温杯 科学家们建议咖啡的温度在85度左右最合适。“QAHWA咖啡杯”一直深受人们的喜欢,这次,QAHWA又出新品了,“QAHWA咖啡大平底杯”,这是一款可保温可保凉的不锈钢杯子。 这款由CB Japan公司推出的“QAHWA咖啡大平底杯”是喜爱喝咖啡的人的福音。容量为310ml,中进云网价格仅为178元人民币。 一般情况下,很少会用不锈钢杯子喝咖啡。但这个“QAHWA咖啡大平底杯”却是个例外,除了喝的杯口之外,还有13个出香口,喝的时候不仅可以闻着咖啡的香味,还可以保温。 值得一提的是,这种盖子可以通过滑动实现杯口的开闭。使用的时候,就把杯口滑开,不用的时候就关上。这对于喜欢喝咖啡的人来说,再合适不过了。 总体来说,这款杯子设计简洁,颜色绚丽,代替家里的马克杯绰绰有余了。而且,为了不碰到鼻子,盖子还特意设计成凹形的。 杯子内壁是用特氟隆加工制成的,不易产生异味,存污渍。 推荐经常喝咖啡的人使用。
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