（原创）青城天下——川西作坊

高山长风 · 发表于 2016-12-31 12:00

      川西作坊
四川把从事手工制造加工的工场称“坊”、“店”、“铺”或“作坊”，如酒坊、中药房、泥瓦窑、铁匠铺、裁缝铺、篾匠店等。
  古时作坊有官府及民间之分，官府办的作坊规模较大，生产中实行以分工为基础的协作。而四川西部的作坊以家庭为主，由较高技艺的师傅带领帮工或学徒在生产中实行简单协作。工具比较简陋，没有先进的机器设备，没有统一的行业标准，也没有流水线程序，产品质量全靠师傅个人的经验。就是同一位师傅，不同时间做出来的产品也可能良莠不齐。有的作坊主也外请专业人士共同完成一些产品。
  川西大多数家庭小作坊都采用自产自销方式，前门开店，后边生产，或者生产和销售地点不分。平时制作，有顾客来购买时停下销售，生产、销售两不误。随着时代进展，社会化大生产让很多小作坊消失得不见踪影，只存在于我们的照片或文字中。
  2017年马上就要来临，我们迎接新的一天时，请不要忘了曾经伴随过老一辈的各种作坊，也不要忘了岁月中曾经美好的点点滴滴……

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