清凉夏日--爽甜白糖糕

24米的阳光 · 发表于 2007-7-5 16:40

炎炎夏日，人也懒啦，连DIY也好久没碰罗！我这只懒猪，今天终于肯动手做了个小点心来清凉一下！
大家猜猜看，是什么小点心吧！其糕体用米浆做成，晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香，猜到了吧，是清香爽甜的白糖糕！
顺便说说白糖糕的故事吧！伦教糕又叫白糖糕，始创于明朝时顺德伦教的一个梁姓小贩。据说该小贩蒸松糕时失手，令粉质下坠，但蒸出来的反而深受欢迎，人人食过都认为这种新小吃质地爽滑。后来，小贩改用白糖制糕，令蒸出来的糕颜色更晶莹洁白，食客称之为「伦教糕」，后来又称「白糖糕」。

24米的阳光 · 发表于 2007-7-5 16:41

24米的阳光 · 发表于 2007-7-5 16:41

59Sir · 发表于 2007-7-5 18:59

不错不错不错

疯猪 · 发表于 2007-7-5 20:20

噢~~松松
好久做的我吃哈

伟哥 · 发表于 2007-7-5 22:23

发的出来嘛，就该做的来嘛
做不来又发啥子发喃？

怪哩怪氣 · 发表于 2007-7-6 09:55

口水~~
`

xxr · 发表于 2007-7-6 11:30

嗯,有时间一定试做一盘.

xxr · 发表于 2007-7-6 11:35

我想粉浆用细纱布过滤效果肯定更好,这样蒸出来的,样子更晶莹剔透.

悠闲淡然 · 发表于 2007-7-16 11:42

看到就舒服哈，夏天就应该吃点这样清甜的食品

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