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包子学堂是天津餐饮协会下属单位，自创办以来，一直秉承着“传承为根、做人为先、育人为本“的经营理念，脚踏实地、敢为人先。在荣誉校长中国面点大师张同敏的引领下，我们坚守着属于餐饮职业人的责任，将手艺人的精神深耕，使中华饮食的技艺得以传承。为我国餐饮业不断输送具有创新能力、基础扎实、并掌握传统技艺的职业餐饮人。包子学堂助力各位学员的创业梦想。 培训项目： 天津包子、各种大包子、狗不理包子、水煎包、生煎包、小笼包、灌汤包 培训内容： 1、掌握面点的基础知识 了解中国的面点文化和烹饪特点，熟练掌握面点的原料学和烹调工艺与操作程序等。 2、学习基本的包子制作工艺 从和面、醒面、压面、放剂子、擀皮、包制等流程逐步手把手教学，手法难点要点重点分析。 3、包子馅心调制配方 掌握馅心的烹调技法，科学合理地原料搭配，准确的进行调味，制作配方的原料投放等。 4、包子的蒸制技巧 根据包子面团的发酵度，酸碱度及包子馅心的温度掌握好“火力”大小和时间长短。 我们的优势： 1、师资雄厚：国家级面点名师亲自教学，狗不理金牌技师团队指导 2、包教包会包就业：百分百推荐就业，月薪4K-6K，推荐单位庆丰包子、18道褶包子、其他知名包子铺 3、课程量身定制，满足不同需求：秘制的料油秘方，以五味调和出“百味”香。我们会根据全国地域 、气候、温度、口味的不同，调制符合特色口味的包子。可以符合全国多数人的口味需求。 4、产品优势：半发面、水馅、高汤制馅、鲜香不腻、口感滑嫩。18-22道褶、产品本地化（符合当地口 味的包子，学员可任意选择想学的馅心） 5、终身售后：终身产品技术升级服务，各种技术问题终身免费答疑。 培训时间：11天左右，包你有一技之长，独立开店创业 就业方向：学习=解决就业烦恼，合作全国知名品牌，完成人才输出；传授创新技能，真正的做到“一技在手，一生不愁“； 结业发证：颁发《包子制作技术结业证》； 包子学堂郑重承诺：我们将亲授所有秘制配方，绝无保留。就业、创业支持，工作推荐+项目推进+硬件支持； 报名方式：
网站：http://www.baozix.cn/ 手机（微信）：17082230123
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发表于 2018-6-25 17:08
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