下士 UID32682
回帖8
主题0
积分240
阅读权限50
注册时间2009-11-12
最后登录2009-11-24
在线时间1 小时
|
美食种类：[凉卤拌菜]
具体位置：[红建路红塔职高斜对面地下城堡彭祖水站旁]
店名：[柳记盐边牛肉、驴肉]
最近去就餐的时间：[09年11月11日]
味道评价：[小米辣加香菜，特色驴肉，牛肉]
就餐环境和卫生条件：[感觉挺干净的]
消费价格：[不贵，驴肉38元/斤，其他都是35元/斤，好像在试营业，打9折。]
个人感受：[在简阳好像是第一家，驴肉吃起特别舒服，肉很细嫩。据说味道非常好，虽然位置不好找，有几次路过，偶然发现她家。经过几次后，终于抵挡不住诱惑，参与到购买的队伍中来。在橱窗头放了很多切成块的牛肉和驴肉，还有肚和舌，筋，估计有驴和牛的。驴肉带皮，据说肉质细嫩，说混合拌起来菜好吃，于是要了一块牛肉，一块带驴肉，一块蹄筋。后来又加了半个舌头，不晓得是牛舌还是驴舌，38元一斤，我要的东西秤下来60元，好像有点多，不过前面一个拌了一大盆，据说是100多元的，好像都是爱家。选好肉称过后，放在一个小碗里面，各人要认清楚自己的哦，排队等师傅切，切完了就拌了。她的拌的调料异常简单，没有简阳人习惯的红油，调料只有：小米椒，花椒，盐，味精，香葱，香菜。至于有没有其它香料我就没有看出来，其实还是多健康的哈，牛肉和驴肉本来就没有脂肪，而且拌的调料中也没有油，可是我就怀疑这个菜好吃不。可是当师傅吧拌好的菜递给我时候，一股香味就弥漫开来，非常奇特香味，各种调料混合，把肉的香味道全部逼出来了。晚上拿回家，大家都说异常好吃，肉煮得恰当好处，咬得动而且没有烂，所有有嚼头，吃起来的感觉，在吃纯天然的食物。简单自然，而且纯香。据说延边是一个地方哦，在凉山洲，以前就有朋友去盐边，推荐过这里的牛肉，今天一吃，果然，非常不错！推荐]
|
|
楼主: 好吃嘴
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-9 21:28
显身卡
发表于 2010-8-10 14:34
