【分享】生菜包豆腐——客家寨里的原始美食

Dragon · 发表于 2007-10-6 20:12

老妈推荐了好几次附近的那家客家菜馆，说里面的生菜豆腐包很好吃，可惜两三次家里去那里FB我都没赶上。没想到九月的最后一天，同事突然宣布中午请吃饭，就要带我们去那家餐厅吃老妈口中的生菜豆腐包。哇咔咔！天助我也！不多说了，上图最实在！

隔水蒸猪肉汤，服务员一把汤端上桌，盖子一揭开，立即香气四逸，新鲜的猪肉，保持原味的隔水炖制，最大程度保留了猪肉的鲜味，好正！一人一碗刚够分！

招牌的生菜包豆腐，客家酿豆腐热腾腾地上着，用新鲜的生菜包着吃，生菜清甜豆腐香滑，很美味，就是太烫嘴了，嘻嘻！

生菜包着豆腐吃，要一口吃下去才能尝到这个菜的全味，可惜嘴要长得老大！仪态尽失！哈哈

鲜艾叶鸡蛋卷！说实话，我们都以为是腐皮肉卷，味道好一般

黄豆炒猪肠，肠子太韧，我只有耐性吃一口，黄豆还是很鲜香滴！

子姜红酒糟炒牛败叶，陶陶认为最有客家风味的一个菜，吃下去满口的酒糟香气，将牛百叶的内脏腥味去得干干净净，野味非常！

牛百叶近照，每块都沾满了红酒糟

鱼香茄子，这个菜我觉得哪里都做得好吃。

萝卜炒牛肉，没什么太突出的地方，牛肉有点太韧，萝卜我吃了好多

虎皮尖椒，我们这群嗜辣之徒每餐必点的菜！够辣，不错

客家咸粄，我们称它做巨型饺子

巨型饺子的内涵，猪肉，萝卜，还有一点虾仁。吃一个下去就很撑了！

艾叶糯米饼，客家人好像对糯米情有独钟，美味的点心多数用糯米做材料，让人想吃也不能多吃，难消化。这个饼味道凑合，说实话没我外婆做得好吃。

蒜蓉炒薯叶

蒜蓉油麦菜

蒸米饭，米饭甘香！

59Sir · 发表于 2007-10-6 20:22

哇塞

还是豆腐

川渝秦缘 · 发表于 2007-10-6 21:34

看着那碗米饭和那几个素菜好香哟，流口水。

花格子 · 发表于 2007-10-6 21:39

尝了就晓得好吃不了咯。

JY┝养马水水 · 发表于 2007-10-6 21:51

这个叫原生态``

晃眼帅哥 · 发表于 2007-10-7 01:25

楼主每次发的帖子都很容易勾起我的食欲... 瞬间就饿了. 哈哈哈...

24米的阳光 · 发表于 2007-10-7 11:34

好吃好吃

xxr · 发表于 2007-10-7 16:06

一定得吃完饭后再看楼主的贴。

xiaodi0705 · 发表于 2007-10-7 17:22

哇塞
   口水呀
别浪费了
      给我吞到肚子里去

因为有你 · 发表于 2007-10-10 14:28

今中午还吃了呢

天国的妖精 · 发表于 2007-11-1 12:06

晕死～要命啊～我还没吃饭咧～～～～

59Sir · 发表于 2007-11-6 19:23

哎哟~~要死了~~
我饿了！

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