喝汤：餐前？餐后？

59Sir · 发表于 2007-12-4 11:32

首先我们看看汤有几种：

　　1.清汤：以瓜菜为主煮成的，如：白菜汤、丝瓜汤、冬瓜汤等。材料可以选用时令蔬菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、冬菇、菜干、豆腐等，饮用这类汤一般无禁忌。

　　2.浓缩汤：以骨头和去皮肉为主，长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的饱和脂肪含量高的肥腻汤。这类汤由于含有大量嘌呤，痛风病人不宜喝。同时，这类汤对胃肠道有一定刺激，故胃肠功能虚弱者、老年人、儿童、孕产妇等均不宜饮用。

　　3.其他汤：凡是加有果实类（如木瓜、苹果、蜜枣、红枣、莲子）、药材类（如党参、当归）、根茎类或干豆类的汤水，入口甜味或粉质感重的，喝得太多会升高血糖，因此只宜饮用少量。

　　餐前饮用少量的汤，可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收。此外，胃的体积是固定的，大量的汤会占用胃部一定的体积，减少正餐的摄入量，降低摄入食物的丰富性和全面性。因此，对于清淡的汤和其他的汤可以在饭前适量饮用一碗。

59Sir · 发表于 2007-12-4 11:32

沙发自己的!!!!!

台湾北崎仪表 · 发表于 2007-12-4 11:42

顶了再看.......

反正我喜欢饭后喝,也不确定

[ 本帖最后由台湾北崎仪表于 2007-12-4 11:44 编辑 ]

24米的阳光 · 发表于 2007-12-4 12:28

据说饭前喝汤可以减肥哦

scjy-cxly · 发表于 2007-12-4 13:03

喝茶算不算呢?????????

加了冰的红茶 · 发表于 2007-12-4 13:10

外国的习惯饭前都有汤的，只是清淡的汤~~

59Sir · 发表于 2007-12-4 13:33

茶不算吧!!!!

茶能有汤营养么?

晃眼帅哥 · 发表于 2007-12-4 17:08

喔唷.. 红茶的头像杂改成那起了哦.! :funk: :funk:

59Sir · 发表于 2007-12-6 18:35

请讨论喝汤的事情!!!

不是成都人 · 发表于 2007-12-6 22:20

冬天可以多喝点汤，有好处~~

weishugu · 发表于 2007-12-6 22:27

饭前饭后都喝汤才是最科学的，还有就是站起来吃饭才是真正的科学！！！

happyjm00 · 发表于 2007-12-8 10:54

嘿嘿,我就是一般在饭前喝一点,饭后还喝:$

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