泡椒凤爪

理想@永恒期待 · 发表于 2008-7-10 15:00

看你们学
做得来了
请我们品赏下
提点意见吗

云峰山 · 发表于 2008-7-10 15:55

听他们说，要用毛巾一个个地把鸡爪上的油擦掉。

梧桐雨 · 发表于 2008-7-10 16:08

原帖由 晃眼帅哥 于 2008-7-10 14:13 发表
凤爪野山椒(最好瓶装,产地四川) 盐味精芹菜大蒜

将生凤爪洗净,清水锅里面煮至八九份熟(视个人牙口而定)
喜欢吃脱骨的,就煮大点,将凤爪骨头剔除----用刀划一线,手拽(很麻烦)
捞出后,放到一坛子里(盆也可) ...

跟我的做法一样哈，每年都做，好吃的很:p1 (79))

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