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梭边鱼产自四川自贡,此鱼独刺、口感滑嫩,秋
冬季喜欢到江边觅食,当地方言 “ 梭边 ” 。当年
自贡盐商为招待来客,以家传腌菜辅以各种天然
香料药材烹制河鱼,所烹之鱼口感麻辣鲜香,肉
质细嫩爽滑。
前日,在滨江路吃到一家梭边鱼,给大家推荐哈。
店子在原四帅老店位置。鸭棚子往上面走。汤锅
上来后,我发现和其他做鱼的店子汤锅有所不同,
他的汤表面没有太多的油,而整个汤闻起来有种
特别的香味,不知道老板配的啥子料!我们喊的
小辣,我感觉比很多店的特辣还辣哦,吃得有个
朋友眼流花莽落。不过我还能接受,不知道他们
的特辣是啥感觉,下次去试试看。
老板人不错,在跟他聊了哈,才知道原来他
是对越自卫反击战立的一等功,是一位战斗英雄,
更厉害的居然是立功后检查,他身上居然找不到
一处伤。他介绍说他店子里保证都是正宗的梭边
鱼,不会有些地方是拿其他鱼代替的。本来还有
2个他们那里的特色菜,可惜没吃到,只有下次
去吃了。呵呵
推荐原因:味道超辣,适合无辣不欢的人!鱼味
道细嫩爽滑。价格合理。老板是战斗英雄,在吃
的时候,还能跟他聊聊,听听故事。:lol:lol:lol
[ 本帖最后由 好吃嘴 于 2006-8-23 11:17 编辑 ] |
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