洋酒知识图解大全（转）

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:35

洋酒—是指进口酒类的总称。
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　　它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……，

　　不同酒精含量的酒水品种.
第一大类：白兰地

　　白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。

　　白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

　　白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
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　　主要分为：人头马系列轩尼诗系列马爹利系列

　　拿破仑系列卡慕系列

　　人头马

　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:35

轩尼诗

　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:36

马爹利
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　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:37

卡慕

　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:37

拿破仑

　　原产地：法国
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对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:38

头马路易十三——酒中之王

　　市场价格：￥13000.00
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　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:38

轩尼诗李察干邑

　　市场价格：￥13800.00
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　　原产地：法国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:39

威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。

　　早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
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　　熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。

　　根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。

　　威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，

　　在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。

　　英国人称之为“生命之水”。

　　威士忌分为：
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　　1.苏格兰威士忌

　　（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；

　　尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；

　　格兰杰系列；马谛氏系列）

　　2.美国威士忌

　　3.加拿大威士忌
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　　4.爱尔兰威士忌

　　原产地：英国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:40

　麦卡伦纯麦苏格兰威士忌分为：12年、18年、25年和30年四种

　　麦卡伦12年纯麦苏格兰威士忌

　　市场价格：￥480.00

　　原产地：英国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:41

兰菲迪系列

　　格兰菲迪12年威士忌
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　　市场价格：￥240.00

　　原产地：英国

云峰山 · 发表于 2008-11-6 21:41

不晓得洋酒有啥子喝头哈。

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:41

尊尼获加系列

　　尊尼获加[黑牌]威士忌
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　　市场价格：￥245.00

　　原产地：英国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:42

尊尼获加[红牌]威士忌

　　市场价格：￥148.00
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对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:43

尊尼获加[蓝牌]威士忌

　　市场价格：￥1500.00
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对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:44

百龄坛21年苏格兰威士忌

　　市场价格：￥1180.00
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　　原产地：英国

对牛弹琴 · 发表于 2008-11-6 21:45

百龄坛30年苏格兰威士忌

　　市场价格：￥2900.00
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　　原产地：英国

秦皇汉武 · 发表于 2008-11-7 08:44

:p1 (9)) :p1 (9)) :p1 (9))

梧桐雨 · 发表于 2008-11-7 11:30

人头马xo一直都是首当其冲的

高石梯 · 发表于 2008-11-9 19:37

好贵哟！！口感有二锅头过瘾不？

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