嘻嘻....“走西口”

青空 · 发表于 2009-2-25 12:45

:p1 (51)) 出去了一哈，四川是春暖花开，:p1 (61)) 可过了秦岭就还觉得是秋意还浓的季节（说是冬季又好象过了点）
先上一瓶美酒，大家边品边看哈！！！
这酒是西凤浓香系列的美酒，度数不是很高45%，入口也甘甜，少了凤香型的劲道。下喉很纯，总的喝起来还不错~:p1 (56))

[ 本帖最后由那片青空于 2009-2-28 14:07 编辑 ]

梧桐雨 · 发表于 2009-2-25 12:49

下喉很纯:p1 (59)) 看起来楼主是喝酒高手

飞碟 · 发表于 2009-2-25 12:49

带了好多回来嘛

青空 · 发表于 2009-2-25 12:49

这个地方有什么大事喜欢请服务队，反正一哈包干，260/一桌。
十凉十热，还是多划算的。

:D 服务队的3口大锅！

青空 · 发表于 2009-2-25 12:52

苕子面，:p1 (11)) :p1 (11)) :p1 (11))
这碗是我吃过最难吃的一碗，不知道是不是厨师哪天失恋了，醋不要钱！
酸死仙人~:L

青空 · 发表于 2009-2-25 12:56

这个是皮冻，滑滑的QQ的，好吃，好吃~:p1 (31))

24米的阳光 · 发表于 2009-2-25 12:58

农香型？有这种啊？

青空 · 发表于 2009-2-25 12:59

:p1 (51)) 知道这个是什么不？
用来做什么的？？？
嘿嘿~~
肯定不知道，先卖个关子，一会再告诉大家~

青空 · 发表于 2009-2-25 12:59

原帖由 24米的阳光 于 2009-2-25 12:58 发表
农香型？有这种啊？

好几个系列哈

飞碟 · 发表于 2009-2-25 13:00

原帖由 那片青空 于 2009-2-25 12:59 发表
:p1 (51)) 知道这个是什么不？
用来做什么的？？？
嘿嘿~~
肯定不知道，先卖个关子，一会再告诉大家~

112450

高汤

青空 · 发表于 2009-2-25 13:04

:p1 (37)) 他们说的这个叫青，红，紫3色表示吉祥。
用来做浆米的。
其实也就是我们这边见的一些小蜜饯~

青空 · 发表于 2009-2-25 13:10

这个是做琥珀桃仁的主材！
QQ截图未命名.jpg

青空 · 发表于 2009-2-25 13:16

:p1 (31)) 以前都以为琥珀桃仁是直接用油煎炸出来的。结果，不是~
先用水把桃仁煮过一道，去掉皮上的枯涩味~
然后放一些水，加入麦芽糖及白糖炒化~

[ 本帖最后由那片青空于 2009-2-26 08:28 编辑 ]

青空 · 发表于 2009-2-25 13:18

青空 · 发表于 2009-2-25 13:23

糖融化后出现糖色，就将核桃仁到进锅里进行翻炒，等水分干后捞出待用！

[ 本帖最后由那片青空于 2009-2-25 13:29 编辑 ]

24米的阳光 · 发表于 2009-2-25 13:28

原帖由 那片青空 于 2009-2-25 12:59 发表

好几个系列哈

农香型，不是浓香型？？

青空 · 发表于 2009-2-25 13:29

:p1 (64)) 又......
:P 谢谢！

青空 · 发表于 2009-2-25 13:35

再倒入麦芽糖融化后，把晾晒待用的核桃仁再次进行翻炒，焦硬后撒上香香的芝麻即可~:p1 (57))

天使的翅膀 · 发表于 2009-2-25 13:35

去吃喜宴哦.

青空 · 发表于 2009-2-25 13:37

制作浆米的主材~

黑米，和酒米~

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