瘦身佳品：干锅油麦菜

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:47

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。

食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

下面介绍一款营养均衡，好吃美味的瘦身油麦菜的制作方法

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:47

原料：油麦菜五花肉

　　调料：辣椒蒜豆豉盐味精耗油香油

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:47

准备：将油麦菜摘净切段，五花肉切片，蒜切成蒜茸

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:48

步骤1：油锅加热，放入五花肉煸炒出香味

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:48

步骤2：相继放入干辣椒，蒜，豆豉，进行翻炒

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:48

步骤3：将沥干的油麦菜放入锅中翻炒

離心劫 · 发表于 2009-4-1 21:49

步骤4：依次加入盐，味精，耗油，出锅前点上香油，就大功告成了

王大爷 · 发表于 2009-4-1 21:49

油麦菜少吃，这个菜是农药泡大的，不然光长虫！

離心劫 · 发表于 2009-4-1 22:26

原帖由 王大爷6 于 2009-4-1 21:49 发表
油麦菜少吃，这个菜是农药泡大的，不然光长虫！

那麽兇:p1 (53))

简单94帅 · 发表于 2009-4-1 22:33

是不是哦

小髒 · 发表于 2009-4-1 22:34

我咋覺得沒看到過呢

番茄 · 发表于 2009-4-2 11:00

是不是农药多的很哟，我都喜欢。

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