铁观音发源地--安溪西坪

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:31

安溪的茶交易市场,县有县级的市场,镇有镇的市场,村有村的市场.
这是从二楼俯瞰的交易市场.一般的话有分两边一边是山上的茶叶.一边是田里的茶叶.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:31

来这里交易的多是外安溪的茶农,
交易的多为外安溪的低端茶,
要买到好茶很困难.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:32

市场边随处可见挑捡毛茶的女工.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:32

来自各地的茶农一列列摆开,等待顾客.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:33

抓出一把看茶干看色泽,颗粒,嗅茶香.边和摊主询价.

交易的绝大部分是毛茶,抓一把马上挑掉茶梗,准备试茶.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:33

市场里的提供试茶的茶水摊,每泡试茶茶水费二角.呵呵去年涨到3毛了.试茶的络绎不绝,谁都可以试一杯.试茶定价,品茗论道, 就看你的功夫了.

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:34

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:36

评茶图

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:36

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:37

中国的茶叶种类繁多，一辈子喝不完，学不尽。要鉴别不同茶叶品质的优劣，似乎遥遥无期。其实方法也很简单：那就是用身心去体验茶。

不论什么品种的茶，都是自然界的产物。茶不外乎：色、香、味、型、气、韵。

人有六根：眼、耳、鼻、舌、身、意。抛开一切知障，以本能自然的身心去体验茶，即可得真味。

老侃 · 发表于 2009-5-29 13:38

常有学者著书立说，教人怎么怎么鉴别茶叶：名优绿茶有多少个品种？名优红茶有多少个品种？乌龙茶有多少个品种？黄茶、白茶、黑茶又有多少个品种？？怎么鉴别好坏？如何选购。。。等等、等等。

其实懂得越多越迷障！因为你永远懂不完。所有的这些"知识"其实都是障碍，对你鉴别茶叶品质的优劣没有一点帮助。

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铁观音发源地--安溪西坪

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