超简单的滋补牛骨汤

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:28

　　原料：牛骨

　原料：菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:28

1、这就是牛骨啦，洗干净。

　　2、牛骨冷水下锅，中小火开炖。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:28

3、把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:29

　4、汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:29

　5、小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:29

6、蘑菇、菠菜洗净。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:30

　7、粉丝冷水泡软。

　　8、将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:30

　9、最后把菠菜放入稍烫即可。

加了冰的红茶 · 发表于 2009-6-4 12:33

嗯嗯～～
喜欢做番茄牛尾汤～

很鲜～

小髒 · 发表于 2009-6-4 12:48

我喝不來牛尾

东西南北中 · 发表于 2009-6-4 12:51

你介绍的这些是哪里的,电话是多少?

番茄 · 发表于 2009-6-4 13:16

沒試過

一个又一个 · 发表于 2009-6-4 14:20

:p1 (57)) 好东东。看到都安逸。

小髒 · 发表于 2009-6-4 17:52

原帖由 东西南北中 于 2009-6-4 12:51 发表
你介绍的这些是哪里的,电话是多少?

都是自己做的

简单94帅 · 发表于 2009-6-4 23:24

这个有营养

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