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华余串串 发表于 2014-1-1 08:10

年年有余味★久久驻雄州

辞去2013蛇年，欣迎2014马年
沉淀的2013,振作的2014
曾经的记住火锅19990619
历15载的磨历，积各味之优悠
开始创家门余庆丰盈雄州之志

24米的阳光 发表于 2014-1-1 09:30

崭新的一年

张朵儿 发表于 2014-1-1 09:52

新年快乐

华余串串 发表于 2014-1-1 10:55

24米的阳光 发表于 2014-1-1 09:30
崭新的一年

新的一年，新的想法，新的日记

华余串串 发表于 2014-1-1 10:56

张朵儿 发表于 2014-1-1 09:52
新年快乐

新年快乐！

性情猪人 发表于 2014-1-1 10:58

帮顶。

华余串串 发表于 2014-1-1 11:21

要想成功，就要经历失败
要想超越自己，就不怕否定自己

小杰 发表于 2014-1-1 11:32

欢迎在此记录心情，新年快乐

华余串串 发表于 2014-1-1 12:29

新年好！版主，打了招呼啦哈

华余串串 发表于 2014-1-1 20:09

新年寄语:
祝福简阳
更加幸福

华余串串 发表于 2014-1-2 08:22

做餐饮在于创新，求变，有自己的特色。不要一味跟在别人屁股后头撵市场，跟风经营总是落后，不如走别人没走过的，创新领先，还有发展的先机

华余串串 发表于 2014-1-2 21:19

2014年￥要证明自己的商业模式，就是盈利，资本已经等不及啦

华余串串 发表于 2014-1-4 11:50

2014元旦节，店里的生意没有预计的好，1—3号每天不足十桌，幸好老板的亲戚来包啦几桌，要不然更撇！^O^

华余串串 发表于 2014-1-4 15:31

江湖菜是一个神话，它在川菜式微时刻，扮演了中兴之主的角色。虽然到今天为止，我们依然无法为江湖菜下一个完整的定义，但相信在每一个厨师心中，都有一个江湖菜印记。随着餐饮业的日渐发达，江湖菜在今天的市场上，已渐渐成为一个模糊名词。我们应该永远记住这三个字，把它写进史册

华余串串 发表于 2014-1-4 15:38

糖蒜藕片:原料
藕片200克，糖蒜汁100克，白醋少许
制法
净锅上火注入清水烧开，下藕片滴几滴白醋，飞一水后捞出投凉装入盘中，淋上糖蒜汁便好

华余串串 发表于 2014-1-5 20:23

今天晚上4桌客人，有2桌都是老板自己吃的。昨天晚上也才3桌，中午不开张。今天中午也是白杆。这个生意拿来啷凯做哦，老板好像不着急，我们打工的也没办法

华余串串 发表于 2014-1-6 08:51

4号晚上，11点过啦，有同学自成都来，找电话叫我去滨江路喝酒。当时我已睡下啦没去。同学在成都跑出租车，当晚有客人包车来简阳滨江路，下完客在简阳吃点宵夜还要赶回成都第二天一早交车。现在想想，还是应该起床去滨江路喝酒的

华余串串 发表于 2014-1-6 15:12

好滋味鲜鱼坊是2013年12月1日开的业，当时我们去吃的自助白鲢16元/客，锅底费20元/锅。
这两天走那儿过，看到白鲢自助标价18元/客，新增鸡火锅:小锅98元/锅，中锅128元/锅，大锅158元/锅

华余串串 发表于 2014-1-6 15:23

蜀中滋味，万.里飘香
成都蜀滋香餐饮管理有限公司
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四川的味道

华余串串 发表于 2014-1-6 15:30

玉龙山庄
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