芦葭天航
发表于 2014-8-16 19:35
芦葭桥的特色回锅肉
这是芦葭桥瑞银饭庄的特色回锅肉
芦葭天航
发表于 2014-8-16 19:37
芦葭天航
发表于 2014-8-16 19:38
芦葭天航
发表于 2014-8-16 19:39
芦葭天航
发表于 2014-8-16 19:41
有谁知道，这个又大又薄的肉片有多重呢？
soma9
发表于 2014-8-17 10:04
看倒肉还是乖～～
二月
发表于 2014-8-17 10:14
有特色
徐怀谦
发表于 2014-8-17 10:20
这个刀工真的有点好，但感觉不是回锅肉，回锅肉应该是先煮了再切噻，是盐煎肉或者灯盏窝儿之类吧？
零度
发表于 2014-8-17 10:26
正宗回锅肉是先煮了再切，再回锅炒得嘛。
简单94帅
发表于 2014-8-17 10:33
不错。
飞行员
发表于 2014-8-17 12:23
没有成品么，展示哈三。
毅尤未尽
发表于 2014-8-17 12:29
馆子的回锅肉 都是直接爆的吧
郑老大
发表于 2014-8-17 13:00
肉不熟照片中的人熟。
24米的阳光
发表于 2014-8-17 13:57
这个叫熬锅肉，连山回锅肉的切法，大片大片的
疯猪
发表于 2014-8-17 14:06
盐煎肉
流浪的人
发表于 2014-8-17 15:09
零度 发表于 2014-8-17 10:26 static/image/common/back.gif
正宗回锅肉是先煮了再切，再回锅炒得嘛。
这个是对的
流浪的人
发表于 2014-8-17 15:10
24米的阳光 发表于 2014-8-17 13:57 static/image/common/back.gif
这个叫熬锅肉，连山回锅肉的切法，大片大片的
好像是要先水煮之后
再切成片子 才应该叫回锅肉哈
丁丁喵
发表于 2014-8-17 20:23
肉没选好哈
浪子逍遥
发表于 2014-8-17 20:30
好多年前我 就吃过了味道很好。
24米的阳光
发表于 2014-8-18 07:52
流浪的人 发表于 2014-8-17 15:10
好像是要先水煮之后
就是，回锅肉要先煮，熬锅肉就直接熬，生爆