水煮肉片我已经学会了
原帖由 阿MAY 于 2007-11-7 17:40 发表
偶喜欢做"可乐鸡翅",真的好好吃哦^^^^^加可乐焖^^^^^
听别个说过, 就是没吃过........遗憾....
太喜欢了。做得非常不错
晃眼厉害哈~
原帖由 悠然我思 于 2007-11-9 20:44 发表
太喜欢了。做得非常不错
呵呵.大家喜欢就好.... :D
韩式辣炒年糕
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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继续煮到滚。
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接着放入年糕。
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一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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韩式辣炒年糕炒好啰！
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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。
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经常看韩剧, 对这东西一直都很好奇...
早晓得该分开发的. 堆到一起点都不方便.
学习中 ！！我要学会做菜收藏可
原帖由 〢.◆譽ēr. 于 2007-11-16 09:02 发表
学习中 ！！我要学会做菜收藏可
玉儿.你这样水要不得哈.