众多外卖巨头加入到简阳饮食大军，那么平价快餐何去何从？

普通人一个 · 发表于 2017-4-3 23:52

感谢大家的回复，不管是站在哪个立场的，我都仔细去思考。看到大家的反应都是正面的心里特别暖。不过，还是得看我如何经营了，希望我自以为“良心经营”的店能够在这个市场生存下来吧。这个帖子，我不删。后续有什么发展，我想更新。有同样苦恼的，或者对外卖行业知之甚少的消费者心里也有个数。这个社会需要明辨是非的眼睛。

普通人一个 · 发表于 2017-4-3 23:55

暴牙齿发表于 2017-4-3 14:36
我现在恨死外卖了！！可是我却不得不做！！！

感恩同行回复，希望在这里你可以找到一丝安慰。不是你一个人面临形同的问题。真心希望以后存活下来的企业都是好的。我们好的烹饪技术不会因为这样的环境被埋没。
希望市场的黑暗能早点过去。市场渠道健康了，消费者才能真的健康。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 00:07

其实真的挺可笑的，朋友说，你们吃的肉是假的，米也是假的… 听到这样的话的时候我真的是说不出话来，好东西卖一个合适的价钱就那么难？消费者说是不计较那两三元，但是从外卖平台上反应的数据就是最直接的，你在这个市场环境就只能制定这样的价格来适应不同的消费人群。当然是以大众为主的。不过这次通过了解外卖渠道真心觉得太黑了，黑得过分了，这样下去，以后出现的怎样一个格局真是不敢想象。希望相关人士和相关部门大家能关心这个民生话题。

名列疯神榜首 · 发表于 2017-4-4 06:16

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 16:18

星月五金(门锁) 发表于 2017-4-3 21:34
要想回报跟投资成正比且快速致富，餐饮业去人流量大的地方，且要好地段。 ...

实体经济如果不能与网络同步，在这个时代来讲也是种退步。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 16:23

星月五金(门锁) 发表于 2017-4-3 22:28
补充一句:一瓶水在小卖部卖2元，在星级酒店卖几十元。利润肯定不一样。既然只能选择在小卖部卖水，就不要想 ...

焦点不同的问题。请问星级酒店会加入外卖大军？主营方向不一样好吗？现在讨论的是本地经济与平台渠道收取的点数不匹配。所以才反应大众外卖消费比较低的情况，这样的点数太黑。再说了，如果是小卖部，那么需要外卖平台吗？

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 16:28

陌生人社会发表于 2017-4-3 23:04
现在任何想着开个店就赚大钱的人都已经不适合现代的经济

能说出这样的话，也真的是醉了。你这种不尊重劳动者的人在社会中更不值得让人尊重。难道您就是那种笑贫不笑娼的人？明白了。

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 17:04

2年后再来看你的店怎么样了吧！我今年也准备开餐饮，虽然知道餐饮很累，但是看你们这些所谓的餐饮人思想也就这个水平，埋怨平台，须知没有你平台一样能发展状大，任何不跟随网络的人都将被淘汰的。既然你自己不能成为平台，那就要坐上平台的车，好好利用，既然平台能为你所用，分一部分利益有何不可

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 17:12

做生意一开始就想赚多少钱，你能赚钱我就不信了，首要任务是在市场中生存发展下去，让顾客和平台都看到你的价值，你有价值了才有议价的话语权。你的点高应该是你的店销量少，品牌影响小，顾客对你的粘度低，如果你不上平台，但是很多顾客在平台上搜你的店，那么平台还会收你高价吗，即使平台也要挣钱也可以把价格涨一点再分成，不影响你的利益。

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 17:17

说了这么多，要是还是帮不了你，要是你还是埋怨平台，那么就是天注定要淘汰你，你那么计较个人小的得失，只有打工适合你，打工就是干多少天就得多少工资，计件计时，还说什么你付出不比平台少。哪个做生意的人在乎过付出，本来创业就是为了把自己的特长发挥出来，能有机会付出就已经是创业者最高兴的事情了

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 17:18

还有一点需要纠正，我不是外卖平台的人，我也是一名普通创业者。

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 17:26

要说创业艰难，我感觉不到，但是我的条件说出来，你们自己有数，平武镇三佛村的一个孤儿，打工存了2万块钱开始创业，4年了，最感恩的就是市场能给我创业发挥自己能力的机会，我在58同城上面做生意也会被平台分利益，但是我绝对的感谢58，满腹牢骚的人真的做不成生意

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 17:57

简约阳光发表于 2017-4-3 19:40
中国畸形的房地产经济，严重影响到实业经济的发屋，低迷的实体经济影响到大部分人收入，进而影响到餐饮业的 ...

感谢您的热心评论~我来说说我的个人拙见吧：
首先这么多年了房地产经济国家也无能为力，无从下手… 泡沫确实存在不少…但是房地产这个关系到国家经济命脉不是一朝一夕可以改变的。
但是最简单的饮食，关系到民生的问题制定相关政策法规，以及行业规范，加以市场监督是不会像现在这么黑的。起码也会好一点吧。说实话，平台点外卖的基本都是年轻人居多，要是食品价格太低，良心的卖家被剥削，那充斥在这个市场食品能安全吗？
另外，我个人觉得目前简阳的房价只会涨不会垮。其实开发商搞项目也是有很多成本和风险的。然后还要保证资金链不断，不是外人所看到的人家开始出售的时候有多少人来“送钱”，背后也是复杂的。好多老板，都不是表面上看起来赚钱那么轻松，资金链一断，为了保证工程进行，他们也会不得不向外融资，或者是不惜抵押贷款。哪个部分出了问题，他们也要解决想办法找人跑关系。其实真正黑的，表面上看起来都不黑，都是在“为民着想”~ 当你深入实际，参与到环节中间而不是末端，就能知道结果是怎么得来的。当然末端的期望是好果。简阳的房价跟人民收入消费的差距还不是特别离谱。如果你是几年前买房，那现在应该是赚了个至少四分之一总房款了吧。不好意思，题跑偏了，总之，房子肯定要买的，如果是自住，考虑下自身条件以及周边，多多筹划。房子这件事，我只能说越早买越好… 勿喷

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 17:59

没有名字发表于 2017-4-3 23:04
不上美团上其它平台也可以啊！比如饿了么。为什么非要受制于他

饿了么，美团都是一丘之貉…无区别… 垄断行业都是你看我，我看你，没有最黑只有更黑。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 18:04

简阳射洪坝发表于 2017-4-3 16:39
田家湾？

我不是田家湾。
但是我的东西成本很低，我也很愿意超级愿意和两大平台合作呢！何必如此纠结。就没有这档子事儿啦。
作为商户，餐饮人，顾客永远都没有错。我仔细研究了简阳外卖平台大家的大众消费水平，来制定价格。想着薄利多销。现在看看被平台剥削得，连骨头都不剩。难免心中有不忿。请见谅。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 18:07

鱼嘴少年发表于 2017-4-3 12:52
像这么良心的店主就应该支持留个店名点几单

我本来想私信你哒，但是好像我不怎么熟悉这个平台。听到您这么说，真心高兴。要是可以，回头我给你个暗号，点餐时候留言，我让人多给你点~ （老板一高兴，就不知道姓啥子了…）哈哈哈哈哈

陌生人社会 · 发表于 2017-4-4 18:12

说我笑贫不笑娼，是社会好吗？本人小时候孤儿，农村人基本上才是巴不得你穷得水都喝不上去求他们好吧！我只笑不争气的自甘堕落的穷人。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 18:39

似乎明白了您信誓旦旦说自己搞餐饮了，还谈及点数。早在几年前饿了么这个平台就自己做餐饮，自己做东西来卖，优先送自己的东西。但是那些食物真的，大家可以自行看看往两年的315。卖的东西是真是假，心里清楚！其次！你们这样给自己开方便之门，破坏其他商户利益，真是太厉害了。我们这些小店真的是自愧不如，肯定要被淘汰咯，被你们这样的平台给破坏的。另外，不要动不动就说自己的身世，大家都不认识，你这样显得我在欺负你一样！往往提及自己“不幸之事”翻到台面来讲都有很多“涵义”… 这辈子最讨厌这种动不动就拿身世说事的人，真正可怜的人，谁会天天拿身世说事？以及农民问题，请不要在这里谈及。我很尊重农民，知道粒粒皆辛苦的真正含义。再者，真的好搞笑。我说外卖渠道，你跟我扯58，我说58的不好吗？对了，最重要的是，你对餐饮业知道的有多少？您对于电子商务类有所了解，您的产品过硬吗？这个是消费者最关心的问题吧。餐饮业是辛苦，但也不是什么人都能做的。当然了，如果是半加工品的外卖，就不用什么手艺了。一个注重平台和依附渠道的餐饮人，能是专业的？大写的呵呵！感恩渠道？笑死人了，你以为大家都是傻瓜。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 18:58

商户立场，消费者立场，渠道立场，一听便知。反应渠道黑问题，有理有据，成了娘儿们一般发牢骚。真真是够了。如果我是发牢骚，你又是在干嘛？强行洗白？如果问题是我自己一个人的，为何也有那么多的商户反应点数太高？对了，如果你拿的点数低请你告诉我们这些商户，好跟你求经啊。大家感谢你都来不及。心态不好的不是我们。在商言商。动不动上来就是诅咒别人生意做不起走，你说你不是渠道，鬼才信。

普通人一个 · 发表于 2017-4-4 19:26

还有一点要声明：店是我母亲大人开的，在简阳从事饮食行业已有27个年头。我在简阳论坛发表帖子也是想反映问题，一来疏解怒气，二来想在这里看看有没有明事理的人儿。大家讨论讨论。如果事业不是我母亲的，我犯得着认真较真吗？策划全是我一个人一手一笔完成，费劲心思和心血，母亲那边把好产品关，做简阳最好的那类产品。定价的时候，母亲大人天天都叮嘱我不能高了，大家的消费水平跟不上，我说，咱们东西都那么好，为什么不定价高点？母亲就说，妈妈做了一辈子的大众定位的餐饮，价格一定要大众化。我就觉得这样的一位老人家的心意，大家都应该来看看瞧瞧。突然有天一位“热心”平台来找到母亲，谈及点数，母亲大人什么都不懂，就告诉我了，仔细咨询了，分析了我们的成本利润，根本就是白干，替他人打工！我们不是觉得平台不该收费，讨论的中心始终是点数不合理。然后就有一个“很热心”的“创业人”来喷我，说我不知感恩！我真的无语了！一个人早知道感恩，首先得“孝道”好吗？如果我不争不辩？我母亲就应该默默忍受这不公平的点数吗？你可以说我，说我妈，我妈的店就不行！如果你要继续跟我撕，我会奉陪到底！我来这里就是想给母亲讨个说法的。你身世可怜…是孤儿，需要拿这个来说事吗？我还觉得轻巧呢，不用管上面的长辈，我们普通人可能吗？看见这样不公平的利益划分，难道作为子女不该去找地方给父母说理？真的是醉了！

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